Restaurante · Bar
Piso 28
Cocina y coctelería en un ambiente nocturno y elegante.
Un piso alto, luz tenue y el rumor de una buena conversación. En Piso 28 la cocina y la coctelería se encuentran para alargar la noche.
Destacados
Ver toda la cartaLocos Piso 28
$26.900Suaves láminas de locos sobre chiffonade de lechuga orgánica, con un espejo de alioli acebichado, papas en mayonesa casera, encurtido de salsa verde y caviar de trucha.
Pulpo A La Plancha
$39.000Pulpo del norte marinado y a la plancha, con papas rústicas y salteado de pimientos. También disponible en media porción.
Risotto Trufado Piso28
$23.900Risotto de hongos trufados con pasta artesanal de callampas y hongos salteados, con filete de res sellado y reducción de vino tinto.
Tartar de Res Piso 28
$16.900Carne picada, alcaparras, pepinillos, cebolla en mostaza antigua y limón, coronado con huevo curado en soya y palta asada, con tostadas.
Ceviche Piso 28
$24.700Cubos frescos de atún marinados en limón y cilantro, con cebolla morada y ají verde. Equilibrio entre frescura, acidez y un suave picante.
Pisco Sour Catedral
$9.900