La carta

Bebidas Gaseosas

• Agua Mineral con Gas

  $2.500

• Agua Mineral sin Gas

  $2.500

• Coca Cola Normal 350cc

  $2.900

  Lata 350 cc

• Coca Cola Zero 350cc

  $2.900

  Lata 350 cc

• Fanta

  $2.900

  Lata 350 cc

• Fanta Zero

  $2.900

  Lata 350 cc

• Sprite Normal

  $2.900

  Lata 350 cc

• Sprite Zero

  $2.900

  Lata 350 cc

• Canada Dray 350 cc

  $2.900

• Agua Mineral Perrier con Gas

  $3.500

• Bebestibles Coctel

  $4.900

• Red Bull Pomelo

  $3.900

• Red Bull Sandía

  $3.900

• Red Bull Zero

  $3.900

• Red Bull Sugar Free

  $3.900

• Red Bull Tradicional

  $3.900

• Red Bull Tropical

  $3.900

• Red Bull Yellow Ed

  $3.900

• Red Bull Frutos del Dragon

  $3.900

• Red Bull Acai

  $3.900

• Red Bull Arandanos

  $3.900

• Canada Dray Zero 350 cc

  $2.900

• Schweppes Agua Tonica 310cc

  $2.900

• Schweppes Ginger Ale 310cc

  $2.900

• Agua Tonica 220 cc

  $1.900

• Canada Dry 220 cc

  $2.100

• Coca Cola Normal 220cc

  $1.900

• Coca Cola Zero 220cc

  $1.900

• Sprite Normal 220 cc

  $1.900

• Sprite Zero 220 cc

  $1.900

Cervezas

• Austral Calafate 330cc

  $5.000

• Austral Lager 330cc

  $5.000

• Corona 330cc

  $4.000

• Heineken 330cc

  $4.000

• Kunstmann Miel

  $5.000

• Kunstmann Gran Torobayo

  $6.500

• Kunstmann Torobayo

  $4.900

• Michelada

  $1.500

• Liefmans

  $7.000

• Peroni Lager 330cc

  $4.500

• Austral Torres del Paine

  $5.000

• Grolsch

  $4.500

• Chelada

  $1.500

• Cerveza Erdinger Weissbier

  $5.800

• Mestra Lager Pils

  $5.900

• Dolbek Lager Belga 330cc

  $5.500

• Dolbek Maqui 330cc

  $5.700

• Kunstmann Lager

  $5.000

• Kunstmann Torobayo Lager

  $4.900

Jugos Naturales

• Jugo de Frambuesa

  $4.900

• Jugo de Frutilla

  $4.900

• Jugo de Limonada

  $4.900

• Jugo de Mango

  $4.900

• Jugo de Maracuya

  $4.900

• Jugo de Melon

  $4.900

• Jugo de Piña

  $4.900

• Limonada Menta Jengibre

  $5.300

• Limonada Calafate

  $7.500

• Jugo Menu 300 cc

  $4.900

• Jugo de Mango-Maracuya

  $6.900

Nuestra Cava

Selección de vinos y espumantes.

• Bestia Azul Brut

  $20.000

• Bestia Reserva De Familia

  $29.900

• Espumante Riccadonna Asti

  $26.900

• Espumante Viña Mar

  $26.900

• Toreto Reserva Privada

  $22.900

  Cabernet Sauvignon

• Bestia Negra Chardonay

  $28.900

• Bestia "666" Icono

  $106.900

  Cabernet Sauvignon

• Bestia Gold Grand Cru

  $42.900

  Cabernet Sauvignon / Syrah

• Toreto Gran Reserva Cab Sauv

  $27.900

  Carménère

• Bestia Azul Reserva Sauvignon

  $20.900

  Sauvignon Blanc

• Toreto Gran Reserva Carmenere

  $27.900

  Sauvignon Blanc / Semillon

• Bestia Roja Gran Reserva

  $26.900

  Carmenere

• Conde de Marras Reserva

  $22.900

  Carmenere

• Conde de Marras Gran Reserva

  $27.900

  Cabernet Sauvignon

• Marques de Casaux Reserva

  $22.900

  Cabernet Sauvignon

• Marques de Casaux Gran Reserva

  $32.900

  Cabernet Sauvignon

• Parrales Reserva Carmenere

  $16.900

• Trisquel Gran Reserva - Carmenere

  $28.900

  Carmenere

• Trisquel Gran Reserva - Carignan

  $28.900

  Carignan

• Trisquel Gran Reserva - Cabernet Sauv.

  $26.900

  Cabernet Sauvignon

• Trisquel Gran Reserva - Sauv. Blanc

  $24.900

  Sauvignon Blanc

• Trisquel Series Malbec

  $40.900

• Caballo Loco Maipo

  $109.900

• Caballo Loco Limari

  $109.900

• Trisquel Series Chardonnay

  $40.900

• Trisquel Series Merlot

  $40.900

Para Compartir

• Camaron al Pil Pil

  $19.900

  Tradicional de la cocina vasca, adaptado a nuestras raíces y servido a la temperatura adecuada.

• Ceviche Mixto del Mar

  $25.900

  Cortes de pescado del día, pulpo, camarón y loco marinados en leche de tigre peruano con cebolla morada y cilantro, acompañado de choclo peruano, maíz cancha y chicharrón de pescado.

• Locos Piso 28

  $26.900

  Suaves láminas de locos sobre chiffonade de lechuga orgánica, con un espejo de alioli acebichado, papas en mayonesa casera, encurtido de salsa verde y caviar de trucha.

• Ostiones a La Parmesana

  $20.900

  Sabrosos ostiones marinados y gratinados con parmesano al estilo nuestro.

• Pulpo A La Plancha

  $39.000

  Pulpo del norte marinado y a la plancha, con papas rústicas y salteado de pimientos. También disponible en media porción.

• Pulpo al Olivo

  $17.900

  Láminas de pulpo marinadas en limoneta de la casa, sobre cremoso espejo de salsa de olivo, palta asada y chalaca Piso 28.

• Medio Pulpo Asado

  $19.900

  300 grs de pulpo.

• Tabla del Mar

  $22.900

  Variedad de mariscos: pastel de jaiba, camarones al ajillo y ostiones a la parmesana.

• Tartar de Res Piso 28

  $16.900

  Carne picada, alcaparras, pepinillos, cebolla en mostaza antigua y limón, coronado con huevo curado en soya y palta asada, con tostadas.

• Mix Empanadas

  $18.900

  Empanaditas crujientes: lomo saltado, ají de gallina, queso y pino Piso 28, con salsa de la casa.

• Brochetas de Res y verduras Salteadas al Estilo 28

  $22.900

• Mollejas Piso 28

  $19.900

  250 grs de mollejas grilladas en plancha de fierro.

• Ceviche Piso 28

  $24.700

  Cubos frescos de atún marinados en limón y cilantro, con cebolla morada y ají verde. Equilibrio entre frescura, acidez y un suave picante.

A la Plancha

• Albacora Grille

  $13.900

• Congrio Frito

  $16.900

• Filete Grille

  $18.900

• Lomo Liso 300 Gr

  $15.900

• Pechuga de Pollo 300 Gr

  $11.900

• Reineta Grille

  $13.900

• Salmon Grille

  $14.900

• Entrecot de Res

  $26.900

• Entraña Americana

  $28.900

Pastas, Arroces & Cremas

• Fetuccini Alfredo

  $15.900

  Pasta clásica con finas hebras de jamón, salsa alfredo, nuez moscada y parmesano.

• Risotto Sepia Y Crocante De Pescado

  $19.900

  Congrio frito sobre cremoso arroz arbóreo en caldo de mariscos y tinta de calamar, con aceite de oliva.

• Fettuccini Al Frutti Di Mare

  $17.900

  Camarones, ostiones, choros y pulpo salteados, envueltos en fettuccine con un toque de crema y cilantro, coronado con langostino rebozado.

• Arroz Marino del Puerto

  $18.900

  Cremoso arroz con pulpo, camarón, ostión, choro y almeja en vino blanco y mantequilla, con salsa madre de ajíes y chalaca peruana.

• Arroz Meloso con Chuletas de Cordero Magallánico

  $20.900

  Arroz arbóreo meloso en fondo oscuro con miel, coronado con chuletas de cordero magallánico, chorizo grillado, champiñones y tomates cherry.

• Risotto Trufado Piso28

  $23.900

  Risotto de hongos trufados con pasta artesanal de callampas y hongos salteados, con filete de res sellado y reducción de vino tinto.

Ensaladas y Guarniciones

• A Lo Pobre

  $6.900

• Apio Palta

  $4.900

• Arroz Blanco

  $4.900

• Ensalada Nicoise

  $12.500

  Lechuga, láminas de salmón marinado, huevo, aceituna de azapa, tomate cherry, espárrago y palta, con vinagreta cilantrada.

• Ensalada Cesar Camaron

  $13.900

  Camarones salteados a las finas hierbas sobre lechuga, parmesano, crutones y tomate cherry, con clásica césar.

• Ensalada Cesar Pollo

  $12.900

  Lonjas de pollo a la plancha sobre lechuga, parmesano, crutones y tomate cherry, con clásica césar.

• Palta, Palmito Y Esparrago

  $6.900

• Panache de Verduras

  $5.900

• Papas Rusticas

  $4.900

• Porción de Palta

  $4.900

• Pure De Camote Y Maracuya

  $6.900

• Pure De Papas Al Merken

  $5.900

• Papas Piso 28

  $7.900

Postres

• Creme Brulée

  $7.900

• Cheesecake Frutos Rojos

  $7.900

• Truffon de Chocolate

  $7.900

• Torta Cheesecake New York

  $8.900

• Torta Death by Chocolate

  $8.900

• Trilogía Piso 28

  $21.900

  Dulce de caramelo, lingote de chocolate y capuccino.

• Brownie

  $4.900

Destilados

• Absolut Raspberri

  $6.900

• Alto Del Carmen 35

  $6.900

• Alto Del Carmen 40

  $9.000

• Alto del Carmen Botella

  $39.000

• Alto del Carmen Negro

  $8.900

• Amaretto

  $9.000

• Baileys

  $6.900

• Bou Barroeta

  $12.900

• Chañaral De Caren

  $9.000

• Fernet

  $5.900

• Frangelico

  $9.000

• Gin Beefeater

  $7.900

• Gin Bombai

  $12.900

• Gin Hendricks

  $12.900

• Gin Tanqueray

  $7.900

• Horcon Quemado

  $7.900

• Jagermeister

  $9.900

• Johnnie Walker Whisky Botella

  $69.000

• Martini

  $5.900

• Pisco Mistral 35

  $6.900

• Pisco Mistral Nobel

  $7.900

• Pisco Nontay

  $9.000

• Pisco Ovalle

  $12.900

• Promocion Tequilazos

  $8.000

• Ron Habana 7 Años

  $9.000

• Ron Habana Especial

  $9.000

• Ron Havanna Botella

  $49.000

• Russo Blanco

  $6.900

• Shot Tequila

  $4.500

• Vodka Absolut 40

  $6.900

• Vodka Stolichnaya

  $6.900

• Whisky Chivas Regal

  $15.900

• Pisco Waqar

  $13.900

• Gentleman Jack

  $19.900

• Araucano

  $7.900

• Tololo

  $15.900

• Black Heron

  $15.900

• Glenfiddich

  $13.900

• Hendricks Lunar

  $14.900

• Gin Bulldog

  $12.900

• Republicano Roble Añejado 40°

  $9.500

• Republicano 40°

  $9.000

• Moscow Mule

  $9.000

• Gin de Verano

  $15.900

• Chivas Regal 18

  $27.900

• Pisco Mistral Gran Nobel

  $10.900

• Tropical Gin

  $15.900

Tragos Preparados

• Amaretto Sour

  $7.900

• Aperol

  $7.900

• Caipirinha

  $6.500

• Campari

  $7.900

• Clavo Oxidado

  $8.500

• Cocktail De Mango

  $6.900

• Daiquiri Fruta

  $6.500

• Daiquiri Tradicional

  $5.900

• Jarra De Mojito

  $19.900

• Kit Royal

  $4.900

• Mango Sour

  $7.900

• Mango Sour Catedral

  $9.900

• Manhatan

  $6.900

• Maracuya Sour

  $7.900

• Mojito Sabores

  $7.900

• Mojito Tradicional

  $6.900

• Piña Colada

  $8.900

• Pisco Sour

  $7.900

• Pisco Sour Catedral

  $9.900

• Primavera

  $5.900

• Ramazzotti

  $7.900

• Tequila Margarita

  $6.900

• Tom Collins

  $6.900

• Whisky Jack Daniel Lt

  $69.000

• Whisky Jack Daniels

  $11.900

• Whisky Jack Daniels Honney

  $11.900

• Whisky Jhonny Walker

  $9.900

• Whisky Jhonny Walker Negro

  $14.900

• Whisky Sour

  $8.900

• Cosmopolitan

  $7.900

• Whisky Double Black

  $13.900

• Negroni

  $8.900

• Jack Daniels Single Barrel

  $24.900

• Disaronno Fizz

  $7.900

  Disaronno con jugo de limón y agua tónica.

• Cocktail Orgasmo

  $8.900

• Gran Pisco Ceremonial

  $15.900

• Calafate Sour Catedral

  $9.900

• Whisky JW Gold Label

  $21.900

• Whisky Buchanans de Luxe

  $9.900

• Noche Eskarlata

  $6.900

• St Germain Splitz

  $9.900

• Pisco Sour Vaticano

  $13.900

• Oasis 28

  $10.900

• Amarula

  $8.000

• Ron Diplomático

  $12.900